En este capítulo podéis ver cómo se desarrolla la vendimia tradicional de vinos tintos. Un trabajo duro, pero también una época muy especial para muchas familias que recogen el fruto de la labor de todo un año. Esperamos que lo disfrutéis tanto como nosotros lo hemos hecho durante la elaboración […]
En este capítulo podéis ver cómo se desarrolla la vendimia de variedades blancas. Por qué se recoge la uva de noche y cómo se desarrolla esta operación.
En este capítulo veremos cómo se prepara la vendimia en una bodega de blancos donde a finales del mes de agosto comienzan a recoger la uva. Aprenderemos cómo se determina la fecha óptima para comenzar la recogida y qué tipo de planificación hay que hacer para que en los días […]
English