12 meses en la viña

El vino es un producto artesanal que cuenta con un proceso de elaboración en el que la naturaleza demuestra toda su sabiduría. A continuación te mostramos en tres gráficos un esquema básico de los trabajos que se llevan a cabo para obtener los distintos tipos de vino. Lo que vas a encontrar aquí son sólo esquemas a los que hay que añadir muchos pequeños detalles, muy difíciles de plasmar en un gráfico, como la pasión, el cuidado y el buen hacer de los enólogos que, día a día, miman la uva desde que llega a la bodega, hasta que sale de ella convertida en un vino con el que se celebrarán las ocasiones más especiales.