Capítulo 1. Parte 1. La poda en viñas en vaso.

En este capítulo hablamos de la principal tarea que se lleva a cabo en el viñedo en invierno, la poda. Durante los meses fríos, la vid descansa, es su periodo de reposo vegetativo, y el que se aprovecha para podar y preparar cada cepa para que en el siguiente ciclo de lo mejor de sí. La poda es una labor que prácticamente no ha cambiado en 2000 años, ¿Sabéis que a podar nos enseñó un burro? Pues si, un burro decidió almorzarse una cepa y comprobaron que al año siguiente crecía con más vigor que el resto. ¡Bendito burro! En este capítulo vamos a conocer cómo se hace la poda en las tradicionales cepas en vaso en la Denominación de Origen Rioja con Fernando García Navaridas, viticultor y experimentado podador.